格雷格著名的糖断路饼干
平均评级5
2票。
菜谱的信息
食谱由:苏珊Di
成分
1 1/4杯糖
2杯缩短
2鸡蛋或等效替代
1/4杯煎饼糖浆
1汤匙香草
3杯面粉
3/4茶匙发酵粉
1/2茶匙小苏打
盐1/2茶匙
方向
预热烤箱至375°F(对流:325 - 350°F)
奶油糖和缩短在大型搅拌机碗,直到光滑松软。加入鸡蛋(或蛋代用品)、糖浆和香草。把所有干配料混合和匙面糊。拌匀。冷却至少两小时或隔夜如果可能的话。
面团会非常潮湿。删除只有你会处理,让其余的在冰箱里。
推出的两块之间蜡纸…尽量不要使用太多额外的面粉,就足以处理面团,因为它是一个非常富有的面团。
烤5 - 9分钟。我发现5不够。
笔记
我们都喜欢他们。我让他们多年来对格雷格的阶级和他们总是要求更多…
只是一个想法;例如,在情人节那天我做一个三明治饼干与香草味的商店品牌糖衣(预拌/罐头…你知道我的意思)。两个相同大小的心。底部一个,把糖霜(有色粉红色或红色,如果你可以使用食用色素),然后剪出一个小心脏中心的顶部的曲奇饼干(把小心脏中心的饼干烘烤时(可以把洒在小心脏)。当你把两颗心一起糖霜出现通过中间的心…很简单,非常华丽的和有趣的孩子。
替换
鸡蛋可以取而代之泡打粉和油鸡蛋替代品根据盒子的方向或ener g蛋替代者的准备。
玉米替换:玉米是一种常见的成分的产品。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糖糊精可以从玉米。咨询你的医生要找出哪些玉米衍生品需要避免的。在美国许多非玉米淀粉可供选择。找到更多关于玉米替换。
蛋替换:有很多无蛋产品和食物可以让你的食谱免费鸡蛋。找到更多关于蛋替换。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
